Coconut cookies/Kokosové sušenky

Tasty cookies/Chutné sušenky

Today, I made coconut cookies. Recipe is easy, baking is quite quick and cookies are tasty. I had to defend them with my own body against my cat (and boyfriend) :D. 

Dnes jsem dělala kokosové sušenky. Recept je jednoduchý, pečení je celkem rychlé a sušenky jsou opravdu chutné. Musela jsem je bránit mým vlastním tělem před kocourem (a přítelem) :D.

Coconut cookies:

1 egg yolk

240g flour

220g soft butter

120g icing sugar

100g coconut

3 spoons cocoa

pinch of salt

All ingredients mix together, make small beads and squash with a fork. I used my stamp for cookies instead of fork. Bake it maybe 9 minutes for 180°C. 

Kokosové sušenky:

1 žloutek

240g hladké mouky

220g měkkého másla

120g moučkového cukru

100g kokosu

3 lžíce kakaa

špetka soli

Všechny ingredience smíchejte dohromady, vytvořte malé kuličky a zmáčkněte vidličkou. Já jsem použila moje razítko na sušenky. Pečte cca 9 minut na 180°C