Trhací koláč

Tenhle recept je od mojí mamky a já osobně ho nikdy nedělala, ale mamka ho dělá výborný a já si užívám jen spořádání celého talíře. Proto bych se s vámi ráda podělila o recept. Tento koláč je skvělý na párty nebo jen posezení s přáteli. Dá se naplnit téměř čímkoliv, co vám chutná, a tím, že je trhací, tak na stole vypadá skvěle a servírování je také vyřešeno. Tak jdeme na to.

Suroviny na těsto

200ml mléka

4 lžíce olivového oleje

1 lžička zakysané smetany

1 lžička soli

15g droždí

300g hladké mouky

Suroviny na náplň

150g šunky na kostičky

100g nastrouhaného sýra podle vaší chuti

jarní cibulka na kolečka

sůl, pepř nebo jakékoliv koření jaké vám chutná

mák, sezamová semínka, hrubá sůl

- Ze všech surovin vypracujeme těsto a dáme kynout na cca 90 minut

- Když je vykynuto, těsto rozdělíme na dvě půlky
- Na vále vyválíme dvě placky velké podle vaší formy do které to budete dávat (mamka má přímo keramický talíř koláčový)
- První půlku vložíme do formy či talíře a naskládáme na ní náplň a druhou tím přiklopíme
- Podle velikosti placky si vezmeme skleničku, ideální tak cca 9cm a krájíme na proužky široké cca 5cm od středu ven.

- Konce točíme do spirály a na závěr potřeme vajíčkem a posypeme.

- Tenhle trhací koláč byl posypaný mákem, semínky a hrubou solí, ale je to samozřejmě na vás co zvolíte.

- Dáme do trouby a pečeme dozlatova

Pokud se vám můj blog líbí a chcete dostávat informace o aktuálních článcích, můžete dát like na -> facebooku nebo sledovat na -> instagramu:). Přidávám tam pravidelně fotky, takže nemusíte čekat na článek.

Bon appetite, eN ♥